Wielkanoc to czas radości, odrodzenia i wyjątkowych spotkań rodzinnych. W Polsce, jak w wielu krajach, ten okres jest bogaty w tradycje, które nieodłącznie związane są z kulinariami. Dania wielkanocne, oprócz swojego smaku, niosą ze sobą historię, symbolikę oraz regionalne różnorodności, które są istotną częścią polskiego dziedzictwa kulturowego. W tym artykule zapraszam Cię na kulinarną podróż … Czytaj dalej
Wszechobecny zapach świeżych ziół i ostrego sosu rybnego. Mięta, kolendra, trawa cytrynowa, długo duszone kości wołowe i sos rybny. Tak w skrócie można by opisać zapachy dominujące w kuchni wietnamskiej. Kuchnia wietnamska zawiera fantastyczną równowagę aromatów, słodyczy, kwaśności i soczystości. Podobnie jak w przypadku innych kuchni azjatyckich, wytyczną podstawową jest równowaga yin i yang, czyli … Czytaj dalej
Coraz częściej goście hotelowi oczekują, że w trakcie pobytu zostanie im zaoferowane wyżywienie. O ile brak całodziennego wyżywienia może zostać przyjęty ze zrozumieniem (choć oczywiście, ważne jest, by w okolicy była możliwość restaurowania się) o tyle brak śniadania traktowany jest jako swoiste faux-pas. Dlatego jeśli chcesz uruchomić własny hotel, czy choćby niewielki pensjonat, śniadanie kontynentalne … Czytaj dalej